葡萄糖二酸是一种葡萄糖衍生物，2004 年，葡萄糖二酸被美国能源部 (DOE) 确定为12 种“最具有价值的生物炼制产品” 之一，它作为合成多种高效环保的新兴生物质能源的原料，具有巨大的潜在经济价值。目前，添加D-葡萄二酸钙的强化奶粉和乳制品已用于商业化生产，随着医药领域的深入研究，各种医药制剂也正处于在开发阶段，